ຜົງຫມາກເຜັດ

ຜົງຫມາກເຜັດແມ່ນຜະສົມຜະສານເຄື່ອງເທດທີ່ຜະລິດຈາກຫມາກເຜັດທີ່ແຫ້ງ, ຫນ້າດິນ, ມັກຈະປະສົມກັບຢາສະຫມຸນໄພແລະເຄື່ອງເທດອື່ນໆ. ໂດຍປົກກະຕິປະກອບມີຫມາກເຜັດຫມາກເຜັດຄ້າຍຄື cayenne, angeo, ຫຼື chiptle, ພ້ອມກັບສ່ວນປະກອບ, ຜົງຜັກທຽມ, ຜົງຜັກທຽມ, orangano, ແລະ papanka. ການຜະສົມຜະສານນີ້ແຕກຕ່າງກັນໃນຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງຄວາມຮ້ອນຂື້ນກັບປະເພດຂອງຫມາກເຜັດທີ່ໃຊ້ແລະສາມາດຕັ້ງແຕ່ອາກາດຮ້ອນຈົນເຖິງຮ້ອນຫຼາຍ.

ຫມາກເຜັດແມ່ນສ່ວນປະກອບທີ່ຫລາກຫລາຍທີ່ໃຊ້ໃນອາຫານທີ່ໃຊ້ໃນໂລກທົ່ວໂລກ, ໂດຍສະເພາະໃນເມັກຊິໂກ, ອາຫານ, ອິນເດຍ, ແລະໄທ. ມັນເພີ່ມຄວາມເລິກ, ລົດຊາດ, ແລະຄວາມອົບອຸ່ນທີ່ແຕກຕ່າງກັນກັບແກງ, ເຕົາ, ເຕົາ, ຊອຍ, marinades, ແລະສູດອາຫານ savory ກ້ວາງ.

ຜົງຫມາກເຜັດແມ່ນຜົງສີແດງຫຼືເປັນເອກະພາບ, ປະສົມສີແດງ, ຫມາກເຜັດແລະມີກິ່ນຫອມເຜັດຂອງຫມາກເຜັດ, ເຊິ່ງມີສຽງດັງແລະຈາມໃສ່ດັງ. ແທ້ຄວນໄດ້ຮັບການປັ້ນອອກດ້ວຍປູນຫີນ, ຫຼືທ່ານສາມາດໃຊ້ແຊ່ແຂງໂດຍກົງໃນດວງອາທິດຫຼືປີ້ງໃສ່ຫມໍ້ໃນເຕົາໄຟປານກາງແລະຫຼັງຈາກນັ້ນບົດໃຫ້ເປັນຝຸ່ນ.

1. ຢາຕ້ານເຊື້ອແລະ analgesic: ແຄບຊູນແມ່ນ pungent ແລະອົບອຸ່ນ, ເຊິ່ງສາມາດຫຼຸດອຸນຫະພູມໃນຮ່າງກາຍໂດຍຜ່ານການເຫື່ອອອກແລະບັນເທົາອາການເຈັບກ້າມເນື້ອ, ສະນັ້ນມັນມີຜົນກະທົບດ້ານກ້າມເນື້ອແລະ analgesic.

2. ການປ້ອງກັນມະເລັງ: Capsaicin, ສ່ວນປະກອບຂອງຫມາກເຜັດ, ເຊິ່ງສາມາດປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ອາການແພ້ຂອງຈຸລັງທີ່ກ່ຽວຂ້ອງແລະຫຼຸດຜ່ອນການເກີດຂອງຈຸລັງມະເລັງ.

3. ເພີ່ມຄວາມຢາກອາຫານ, ຊ່ວຍໃຫ້ອາຫານການຍ່ອຍອາຫານ: ລົດຊາດເຜັດທີ່ແຂງແຮງຂອງຫມາກເຜັດສາມາດກະຕຸ້ນຄວາມແອອັດ, ເພີ່ມຄວາມແອິດ, ສົ່ງເສີມ peristalsis, ແລະຊ່ວຍໃນການຍ່ອຍອາຫານ.

4. ຫຼຸດຜ່ອນການສູນເສຍໄຂມັນແລະນ້ໍາຫນັກ: Capsaicin ບັນຈຸທາດແປ້ງຫມາກເຜັດແລະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ໄຂມັນໃນຮ່າງກາຍ, ເຊິ່ງເປັນການປ້ອງກັນໄຂມັນ, ການປ້ອງກັນນ້ໍາຫນັກແລະປ້ອງກັນພະຍາດ.

ພັບພັບ