ຫ້ອງຮຽນສີຂີ້ເຖົ່າສີດໍາ

ເມັດຜັກທຽມສີດໍາໃນລະດັບ 40-80 ຂະຫນາດຂອງຕາຫນ່າງຕາຫນ່າງແມ່ນສ່ວນປະກອບທີ່ຫລາກຫລາຍທີ່ສາມາດນໍາໃຊ້ໃນການກະກຽມອາຫານຕ່າງໆເພື່ອປະຕິບັດລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກ. ນີ້ແມ່ນບາງໂປແກຼມອາຫານສະເພາະສໍາລັບ Granules ເຫຼົ່ານີ້:

ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກຫັດຖະກໍາ:

1. ການລະດູການຊີ້ນ: ສີດນ້ໍາຜັກທຽມສີດໍາໃສ່ຊີ້ນ (ເຊັ່ນ: ສະເຕັກ, ໄກ່, ຫລືຊີ້ນຫມູ) ກ່ອນປີ້ງ, ປີ້ງ, ຫຼືຊັກ. ມັນເພີ່ມລົດຊາດຫວານ, ແຊບຊົວໂຕທີ່ຊ່ວຍເພີ່ມລົດຊາດຂອງຊີ້ນ.

2. ຜັກຊີຜັກ: ໃຊ້ເມັດທີ່ເປັນຮ່ອງຕາມລໍາຕົ້ນຫຼືຜັກປີ້ງ. ມັນສະຫນອງລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດທີ່ສົມບູນແບບທີ່ເຮັດໃຫ້ຄວາມຫວານຂອງທໍາມະຊາດຂອງອາຫານທ່ຽງ.

3. ການແຕ່ງກາຍສະຫຼັດ: ລວມເອົາເມັດຜັກທຽມດໍາເຂົ້າໄປໃນການແຕ່ງກາຍສະຫຼັດທີ່ເຮັດຢູ່ເຮືອນຫຼື vinaigrettes. ມັນເພີ່ມບັນດາຫົວຜັກທຽມທີ່ລະງັບແລະສໍາພັດຂອງ UMAMI ກັບການແຕ່ງຕົວ.

4. ນ້ໍາຊອດແລະ marinades: ປົນກັບນ້ໍາແຈ່ວໃສ່ຊອດ ມັນເຮັດໃຫ້ອາຫານເຮັດໃຫ້ອາຫານທີ່ມີລົດຊາດຜັກທຽມທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະ.

5. ມັນເບີທີ່ມີລົດຊາດຫຼືນ້ໍາມັນ: ຜະສົມນ້ໍາມັນໃສ່ນ້ໍາມັນມັນເບີຫຼືນ້ໍາມັນຫມາກກອກເພື່ອສ້າງນ້ໍາມັນທີ່ມີລົດຊາດຫຼືນ້ໍາມັນສໍາລັບເຂົ້າຈີ່, ເຂົ້າຫນົມປັງ, ຫລືອາຫານທະເລ.

6. ແກງແລະແກງຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ: ເຂົ້າຫນົມຜັກທຽມສີດໍາເຂົ້າໄປໃນແກງ, ເຂົ້າຕົ້ມ, ຫຼືຮຸ້ນເພື່ອເພີ່ມຄວາມສັບສົນແລະຄວາມເລິກຂອງໂປຣໄຟລ໌້ໍາປຸງລົດຊາດ.

7. ອາຫານການອາຊີ: ລວມເອົາເມັດ granules ເຂົ້າໃນອາຫານທີ່ມີແຮງບັນດານໃຈເຊັ່ນ: ເຂົ້າຂົ້ວ, ຖ້ວຍ noodi, ຫຼືມ້ວນ sushi ສໍາລັບລົດຊາດທີ່ແຊບ.

8. ອາຫານວ່າງລະດູການ: ຈົ່ງຫົດນ້ໍາເປັນເມັດໃສ່ popcorn, ແກ່ນຫມາກໄມ້, ຫຼືມັນຕົ້ນທີ່ເຮັດຢູ່ເຮືອນສໍາລັບຕົວເລືອກອາຫານວ່າງທີ່ແຊບ.

9. Baking: ເພີ່ມ granules ສີຂີ້ເຖົ່າສີດໍາເຂົ້າຫນົມປັງເຂົ້າຈີ່ຫຼືເຄື່ອງອົບເຂົ້າຫນົມປັງສໍາລັບລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກແລະບໍ່ຄາດຄິດ.

10. ເຄືອໄມ້ທີ່ມີສີຂີ້ເຖົ່າ: ສົມທົບກັບນ້ໍາສົ້ມສາຍນ້ໍາສົ້ມແກມສີອອກແດງ, ດີເລີດສໍາລັບການນຸ່ງຖືຫຼືເປັນອາຫານທີ່ມີລົດຊາດ.

ເມັດຜັກທຽມສີດໍາ, ຫຼືເມັດຜັກທຽມທີ່ຂາດນ້ໍາ. ດ້ວຍລົດຊາດທີ່ຫວານ, ມີລົດຊາດຄ້າຍຄືກັບລົດຊາດແລະສະລັບສັບຊ້ອນ, ສາມາດໃຊ້ໄດ້ໃນຫລາຍວິທີໃນການຍົກລົດຊາດຂອງອາຫານຕ່າງໆ. ປັບປະລິມານໂດຍອີງໃສ່ຄວາມມັກສ່ວນຕົວໃຫ້ເພີດເພີນກັບລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະມັນເພີ່ມໃສ່ສູດທີ່ທ່ານມັກ.