ຂີງ

ນົມທັງຫມົດແຫ້ງຫມາຍເຖິງຮູບແບບຂອງຮາກຂີງທີ່ຮັກສາໄວ້ເຊິ່ງໄດ້ແຫ້ງແລະຮັກສາຮູບຊົງເດີມ. ມັນເປັນເຄື່ອງເທດທີ່ຫລາກຫລາຍທີ່ໃຊ້ໃນການນໍາໃຊ້ອາຫານຕ່າງໆ. ຫຼັງຈາກຮາກຂີງສົດຈະແຫ້ງ, ມັນຈະກາຍເປັນຊັ້ນວາງທີ່ຫມັ້ນຄົງແລະມີລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມຂົ້ນດ້ວຍໂປຼໄຟລ໌ທີ່ແຕກຕ່າງກັນເລັກນ້ອຍທຽບກັບຂີງສົດໆ. ຂີງແຫ້ງທັງຫມົດມັກຈະຖືກແຊ່ນ້ໍາກ່ອນທີ່ຈະໃຊ້ເພື່ອລ້າງມັນ, ໃຫ້ງ່າຍກວ່າ, ຄວາມກະຕັນຍູ, ຫຼືຕັດ. ມັນໃຊ້ໃນ teas, infused ໃນການເຮັດອາຫານໃນການເຮັດອາຫານສໍາລັບແກງແລະແກງ, ແລະປະກອບເຂົ້າໃນເຄື່ອງເທດຫຼືປະສົມເຄື່ອງເທດ. ລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງມັນເພີ່ມຄວາມອົບອຸ່ນ, ຄວາມເລິກ, ແລະຄວາມບໍ່ສະຫຼາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນກັບອາຫານທັງຫວານແລະແຊບ.

ຫນຶ່ງໃນແງ່ມຸມທີ່ຫນ້າສົນໃຈຂອງຂີງແຫ້ງທັງຫມົດແມ່ນຄວາມຄ່ອງຕົວຂອງມັນ. ກ່ອນການນໍາໃຊ້, ມັນເປັນເລື່ອງທົ່ວໄປທີ່ຈະອາບນ້ໍາຮາກແຫ້ງໂດຍການຈຸ່ມນ້ໍາ. ຂະບວນການລ້າງອາກອນນີ້ເຮັດໃຫ້ຂີງ, ເຮັດໃຫ້ງ່າຍຕໍ່ການດູດ, ຮູ້ບຸນຄຸນ, ຫຼືຟັກ, ຂື້ນກັບຄໍາຮ້ອງສະຫມັກທີ່ຕ້ອງການ.

ໃນການປະຕິບັດດ້ານອາຫານ, ຂີງທັງຫມົດທີ່ແຫ້ງແລ້ງເຮັດໃຫ້ມີຈຸດປະສົງແກ່ຫລາຍ. ມັນມັກຈະຖືກຈ້າງເຂົ້າເຮັດວຽກໃນການສ້າງເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີສີສັນຂີງ, ບ່ອນທີ່ຮາກແຫ້ງກໍາລັງຈະເຮັດໃຫ້ຊາຮ້ອນແລະມີກິ່ນຫອມ. ຂີງຂົມຂື່ນກໍ່ຈະເຫັນວິທີການໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານຕ່າງໆ, ເພີ່ມຄວາມເລິກແລະຄວາມບໍ່ສະອາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນກັບແກງ, ເຕົາ, ແລະຊອດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນແມ່ນສ່ວນປະກອບທີ່ມີຄຸນຄ່າໃນເຄື່ອງເທດສະອາດແລະປະສົມເຂົ້າກັນ, ປະສົມລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມຂົ້ນຂອງມັນເພື່ອກຽມລົດຊາດເຫຼົ່ານີ້.

ປະຫວັດຄວາມເປັນມາຂອງຂີງແຫ້ງທັງຫມົດແມ່ນມີລັກສະນະໂດຍຄວາມອົບອຸ່ນ, ຄວາມແປກປະຫຼາດ, ແລະອາຫານທີ່ມີຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນ. ຄວາມສາມາດໃນການປະດັບປະດາແລະເສີມຂະຫຍາຍລົດຊາດຂອງອາຫານເຮັດໃຫ້ມັນເປັນການສະແດງໃນທົ່ວໂລກ, ເພີ່ມຄວາມເລິກແລະເປັນລົດຊາດທີ່ຖືກນໍາໃຊ້.